Luz by Chakall

Sabores do mundo num palco de emoções indescritíveis!

Luz by Chakall

Localizado no Estádio do Sport Lisboa e Benfica, Luz by Chakall é mais do que um restaurante. Nasce da parceria entre a Kofler Portugal e o Chef Chakall, e traz para a mesa os sabores do mundo e a gastronomia internacional para um palco de emoções indescritível.

Esta parceria surge do espírito empreendedor, da ousadia de arriscar impressa no ADN da Kofler Portugal (que faz parte do Kofler Group) e de Chakall; do gosto pela gastronomia, da cozinha despretensiosa, mas com toques de excelência, da globalização de sabores inerentes à cultura de cada um dos parceiros.

Chakall, o chef argentino radicado há duas décadas em Portugal aceitou o convite da Kofler Portugal para ser o chef executivo deste projeto e criou um menu diversificado que combina os sabores da Argentina, de Itália, e, claro está, de Portugal. Três países amantes de desporto (e de futebol, em particular), e com fortes tradições na gastronomia, da partilha e da arte de estar à mesa.

Muito há para descobrir na nova Luz que se acende em outubro no Estádio do Glorioso. Um restaurante com opções diversificadas, com geografias variadas que pretende chegar a todos os públicos: adeptos de desporto, aficionados do futebol, amantes de gastronomia, famílias, empresários, enfim, tantos quantos os países representados à mesa.

Chef Chakall, o mister !

Nascido na Argentina, em 1972, Chakall cedo descobriu a gastronomia. Quarta geração dedicada à arte da culinária, é “filho” de 5 culturas: galega, suíça-alemã, basco-francesa, italiana e, claro, argentina. É destas raízes, mistura de culturas, sabores e saberes, mas também da enorme curiosidade e das viagens que tem feito ao longo da vida que cresce o seu gosto pela cozinha.

Aos 14 tomava conta do restaurante da mãe, mas aos 18 anos Chakall deixa a cozinha e envereda pelo jornalismo, profissão que abraçou durante 7 anos. Percebeu, entretanto, que o jornalismo não era, também, o que queria da vida. Largou tudo para trás e abraçou outra das suas paixões: viajar!

América Latina, Europa e África foram alguns dos destinos escolhidos. Depois de percorrer mundo foi a Portugal que regressou e por cá ficou. Chakall é um cidadão do mundo, multiplica-se em projetos (restaurantes, programas de televisão, livros e eventos) em diversos países, mas é em Lisboa que se sente em casa.

Os turbantes coloridos, o forte sotaque argentino, o sentido de humor apurado, o talento e o enorme poder de comunicação são imagens de marca e características que o tornam único, dentro e fora da cozinha, em Portugal ou no palco internacional. Benfiquista “desde pequenino” (ou desde que chegou a Portugal há 20 anos…) é com enorme orgulho que “veste a camisola” da cozinha Luz by Chakall.

Contactos e Reservas

Estádio Sport Lisboa e Benfica

– Porta 10 –

Av. Eusébio da Silva Ferreira
1500-313 Lisboa
Portugal

Tel: +351 21 157 5808

Mail: reservas@restauranteluz.com

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KOFLER PORTUGAL

A Kofler Group tornou-se parceiro exclusivo de hospitalidade no Estádio da Luz desde agosto de 2018, parceira que se prolonga até 2028. Este projeto deu origem à KOFLER PORTUGAL, que é responsável por realizar a hospitalidade de todo o estádio, operando aqui sob a marca Gourmet Sports Hospitality (GSH).

Além do serviço de hospitalidade e catering durante os jogos, assegurado pela GSH, a KOFLER PORTUGAL, é responsável pelos dois restaurantes do estádio, sendo um deles o Luz by Chakall. A empresa é ainda responsável por 29 stands de comida e 20 quiosques móveis, 6 salas VIP que comportam até 2.000 convidados e 154 camarotes. A comida como afirmação de um estilo de vida e atitude, a combinação de ingredientes de alta qualidade com uma preparação minuciosa por parte dos chefs dá origem a uma apresentação em forma de arte, sendo estas as missões principais da empresa.

A fusão entre a cozinha Internacional e a gastronomia Portuguesa combinada com conceitos criativos e originais dão origem ao equilíbrio perfeito entre a inovação e a tradição culinária.
A Kofler Portugal oferece aos seus clientes mais do que comida: oferece uma experiência gastronómica com sabores únicos e um serviço de excelência.

KOFLER GROUP

A empresa foi criada em 1991, em Frankfurt, na Alemanha, por KP Kofler. No entanto, as raízes do catering premium remontam a 1823 com o fornecimento exclusivo da padaria Kofler à corte do Imperador Wilhelm II.

A KOFLER & KOMPANIE tem sido galardoada múltiplas vezes com prémios por vários especialistas em Catering, de onde se destacam: “Caterer Of The Year“ (2016, 2014, 2013) pela revista Rolling Pin, e o seu CEO, KP Kofler, reconhecido como “Restaurateur Of The Year” em 2018 pelo Gault Millau.
Enquanto fornecedor de soluções globais de hospitalidade, o KOFLER GROUP opera em exclusivo em venues internacionais, restaurantes, estádios, arenas, bem como no Airport Club de Frankfurt.
A empresa presta serviços de catering premium em eventos corporativos e particulares, de hospitalidade em eventos desportivos e em estádios, e em restaurantes de grande tradição e reconhecimento internacional.
A empresa beneficia da sua especialização na realização de conceitos exclusivos de catering e hospitalidade desportiva, seguindo uma abordagem “SATISFYING ALL SENSES“.

Com 5 unidades na Alemanha, sendo a sede em Berlim, a Kofler Group conta ainda com presença noutros países como Reino Unido, Portugal, China, Brasil, Rússia e Japão, estando conectada a nível global. Hoje, mais de 500 funcionários com origem em mais de 40 países fazem parte do KOFLER GROUP.
Mais informações em: www.koflerkompanie.com